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黄河口大米
浏览次数:1590 更新时间:2015年08月18日 信息来源:

    黄河口大米产于黄河三角洲一带,所产的大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富、而成为稻米中的上品,被人们亲切的称为“黄河口大米”,深受市场青睐,消费者的喜爱。

    黄河水所含泥沙中,富含氮、磷、钾等多种化学元素,还有大量有机质。黄河三角洲地区属温带大陆性气候,光照充足,四季分明,昼夜温差大。年降雨量在600毫米左右,而又多集中在水稻孕穗的关键时刻。另外,黄河口新淤地含有少量盐碱,这些都是黄河口大米品质优良的形成因素。黄河口大米还生长期长(160--180天)、气候条件特殊,加上选用优质粳米品种和使用黄河水灌溉,形成了黄河入海口大米独特的品质:它晶莹剔透,胶稠度长,弹韧不粘,甘醇清香。米质白较小,米粒饱满晶莹,拥有特殊的营养:高蛋白质(≥11.6%),多氨基酸六种以上,富含铁、锌、碘、硒、钾、钙等人体有益微量元素。